フィリピンの野菜の種類や名前、値段、野菜事情、生産量は?野菜不足の料理、野菜炒め…レシピ、種類や名称


 

冬がないフィリピンだけに、野菜の種類は

日本よりも多くありません。

 

 

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フィリピンの野菜の種類はどれくらいあるのか?

と気になっている方へ向けて、フィリピンの野菜の種類についてや

名前・値段・生産量なども含めてご紹介していきます。

 

フィリピンで食されている野菜レシピも必見です。

 

 

 

フィリピンの野菜の種類や値段は?野菜の事情や野菜不足、生産量、市場での野菜の価格は?

 

フィリピンの野菜の種類としては

主要野菜で実に43種類ほど。

 

さらに他マイナーな野菜が

250種あると言われています。

 

 

フィリピンの野菜生産量や

フィリピンの野菜輸出については、

2002年度までのデータが公開されています。

 

 

フィリピンの野菜生産量の特徴

 

・キャベツ、トマトは1990年に比べて減少傾向

 

・レタス、ブロッコリーは年々増加傾向

 

・カリフラワーに関しても1990年と比べると増加

 

 

フィリピンの野菜輸出の特徴

 

・1996年から3年で減少傾向にありましたが、1999年で回復

 

・生鮮品と加工品で言うと、生鮮品の輸出量が80%↑

 

 

フィリピンの野菜の値段は物にもよりますが、

オクラやナスなどは安めだと言えそうです。

 

日本のように大きなものではなく、

小ぶりのものがよく売られています。

 

 

フィリピンは野菜のイメージも多くあると思いますが、

実は国民が野菜を食べない方が多く、野菜を

たくさん使った料理を食べないことが多いのです。

 

そのため、フィリピンの方は野菜不足に

なりがちであると言われています。

 

 

また、フィリピンで野菜を育てるにあたり

深刻な事情があり、暑い気候のおかげで

あまり育ちません。

 

スーパーにある野菜も水分が

抜けているのが多いのです。

 

 

「暑いからこそ作物を育てやすいんじゃないの?」

と思う方もいるかもしれませんが、

暑すぎるのも育てにくい原因となります。

 

そのため、フィリピンの人々が野菜不足に

陥りやすいのは、新鮮な野菜がなかなか

入手できないということにもありそうですね。

 

 

 

フィリピンは野菜を食べる?食べない?料理なら野菜炒めやスープ、春巻きなど…野菜レシピや名称

 

先ほど上記で記載したとおり、

フィリピンではあまり野菜を

食べないという方がほとんどです。

 

では、フィリピンで野菜を食べるにあたり、

どういった場所で調達すればいいのでしょうか。

 

 

これはカルボンマーケットと呼ばれる、

セブ庶民の台所と言われている市場へ、午前中~お昼に

調達しに行くのが一番いいと言われています。

 

 

なぜこの時間帯か?

 

というのは、夜になるとストリートチルドレンや

麻薬中毒者・売春婦といった方々がいることが多いと言われており、

フィリピン人ですら行かない治安が悪い場所であるからです。

 

 

そのため、新鮮な野菜を調達するのであれば

人通りの多い朝~昼間がおすすめです。

 

 

フィリピンで野菜を使ったレシピでおすすめしたいのは、

フィリピンで有名な野菜をつかった春巻き「ルンピア」

 

フィリピンでも有名なオクラを使ったスープで

野菜もたっぷり入った「シニガン」。

 

 

ネットでは

「シニガン」や「ルンピア」のレシピも

多数公開されています。

 

 

 

まとめ。フィリピンの野菜の種類について

 

暖かい気候であるフィリピンですが、

暑すぎても野菜が育ちにくいというのは

難しい問題ですね。

 

 

その点、フィリピンに比べると

日本の野菜は新鮮でおいしいものが多いです。

 

フィリピンから日本へ来る留学生や労働者は、

野菜のあまりの新鮮さに驚くといいます。

 

 

バナナやオクラなどの野菜や果物を

栽培していることで有名なフィリピンですが、

それぞれの国で悩む問題も多いと言えるでしょう。

 

 

自分も野菜や果物は好きですが、

あまり進んでは食べません。

 

ランチタイムには

海外の料理を作っているお店に行って

野菜を摂るように心がけています。

 

 

フィリピンは野菜の種類も多いので、

その他のあまり日本には出回っていない

現地ならではの野菜も食べてみたいですね。

 

 

フィリピン料理に目がない道雄。

自分と同じく、温泉やマッサージが大好きです(笑)。

 

 

 

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